Gänsezeit 2020

Endlich wieder Gänsezeit

Auch in diesem Jahr freuen wir uns mit Ihnen auf die Gänsezeit und bieten folgende Kreationen an:

Suppe
Kräftige Gänseconsomé 6,90€
Mit Wurzelgemüse und Gänseklein

Hauptgerichte

Zweierlei von der Gans, Brust & Keule 14,50€
serviert mit Gänsesoße und geschmorte Backapfel

Knusprig geschmorte Gänsekeule 15,50€
serviert mit Gänsesoße und geschmorte Backapfel

Sous-Vide gegarte Gänsebrust 16,50€
serviert mit Gänsesoße und geschmorte Backapfel

+ Apfel-Rotkohl 3,50€
+ 1Kartoffelkloß 1,50€
+ 2Kartoffelklöße 3,00€
+ 3Kartoffelklöße 4,50€
+ glasierte Maronen 3,50€

Gänsemenü

Kräftige Gänseconsomé

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Zweierlei von der Gans, Brust & Keule
Mit Gänsesoße, Backapfel, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

****
Gebackener Apfelstrudel
Mit Eis und Sauce von der Bourbon-Vanille

34,50€

Ganze Gans am Tisch für 4 Personen 119,00€

Mit Gänsesoße, Backapfel, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

+ glasierte Maronen 3,50€

 „Gans to go“

Sie können unsere Gänse auch in den eigenen vier Wänden genießen. Dafür haben wir folgende Angebote kreiert.

Suppe

Kräftige Gänseconsomé 6,90€
Mit Wurzelgemüse und Gänseklein

 Hauptgerichte

Zweierlei von der Gans, Brust & Keule 14,50€
serviert mit Gänsesoße und geschmorte Backapfel

Knusprig geschmorte Gänsekeule 15,50€
serviert mit Gänsesoße und geschmorte Backapfel

Sous-Vide gegarte Gänsebrust 16,50€
serviert mit Gänsesoße und geschmorte Backapfel

+ Apfel-Rotkohl 3,50€
+ 1Kartoffelkloß 1,50€
+ 2Kartoffelklöße 3,00€
+ 3Kartoffelklöße 4,50€
+ glasierte Maronen 3,50€

 Ganze Gans am heimischen Tisch für 4 Personen 99,00€

Mit Gänsesoße, Backapfel, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
+ glasierte Maronen 3,50€